Рестораны Брюгге

Бельгия > Брюгге > Поесть > Рестораны Брюгге

В большинстве ресторанов Брюгге туристам предложат готовое меню, цены на которое могут варьироваться в зависимости от блюда. Простое меню из трех блюд обойдется минимум в 19 евро. Самое популярное блюдо — кастрюля мидий с картофелем фри, стоит около 20 евро. В целом рестораны Боюгге нельзя назвать дешевыми: стандартные цены на горячее блюдо составляют около 25 — 30 €.

Из-за близости к Франции, большинство ресторанов специализируются на французской или бельгийской кухне. Близость Англии выражается в том, что практически все говорят по-английски и обычно есть английское меню.

Больше всего ресторанов сосредоточено на центральной площади Маркт. Но стоит шагнуть чуть в сторону на Geernaastraat, и там можно найти милые ресторанчики с большим выбором меню подешевле, чем на Маркте. Другое популярное место — Dijver, недалеко от станции отправления круизных корабликов по каналам.

Рестораны Брюгге

Брюгге — один из самых красивых городов Европы, но туристам здесь легко потратить много денег на посредственную еду. Чтобы путешествие было не только вкусным, но и прагматичным, держите проверенное руководство по гастрономии Брюгге.

Уровень цен в ресторанах Брюгге

Уровень цен такой, хороший… Горячее блюдо в ресторанах стоит обычно 25 — 35 € (это прямо самые обычные рестораны, без понтов), если вы хотите попробовать что-то из фламандской кухни. Даже в сравнении с дорогой Швейцарией не то, чтобы дешево. В результате толпы туристов частенько штурмуют уличный фаст-фуд в виде греческого гироса или точек с картошкой фри и вафлями. Город в целом довольно приличный, так что дешевых кебабных тут не найти.

Знаменитые бельгийские вафли начинаются от 6,5 € и быстро улетают к 10 € за каждый плевочек шоколада и клубничку.

В общем, это один из самых дорогих европейских городов, где я была. Не считая Швейцарии. И если в году так 2010 кастрюля мидий стоила от 15 €, то в 2026 г уже трудно найти что-то меньше 25 €. Зарплаты бы так росли…

Как сэкономить в Брюгге:

Лайфхак 1: Если с деньгами совсем скромно, можно поискать магазины с готовым питанием. Например, в мясной лавке Slagerij Freyne (Predikherenstraat 1, 8000 Brugge) продают множество готовых блюд, в том число из бельгийских специалитетов, и супов. Стоимость зависит от веса порции. Мы снимали апартаменты и тратить на маленьких детей 15 — 30 евро в ресторане на покушать как-то не хотелось (не факт, что им понравится). Так что оказалось проще и намного дешевле просто выбрать им что-то типа пасты / лазаньи из ассортимента этой лавочки и разогреть им в микроволновке уже дома. Бюджетненько вышло.

Лайфхак 2: Бургерные. Бургеры любят почти все и даже дети. Порядок цен на 2026 год в бургерной забегаловке — от 12€ и выше. Если с меню — около 16 — 18 €. Хотя бы сытно.

Лайфхак 3: Еда на вынос. Если вы присмотрели ресторан (например, с ребрышками), а мест нет и не предвидится, то уточните, можно ли взять еду на вынос. Может вас даже будет ждать приятный сюрприз 🙂 Например, в ресторане Моцарт (см. ниже), раз уж вы не занимаете у них драгоценное место, дают две порции по цене одной!!! А это самый дешевый вариант нормальной ресторанной еды в Брюгге, который мне приходит в голову. Не благодарите 🙂

Лайфхак 4: Супермаркет. В самом старом Брюгге супермаркетов раз два и обчелся. Причем они настолько ужасные индийские лавочки, что страшно закупаться. Мне надо было ребенку майонез докупить, так в магазине продавался просроченный! Поэтому тут аккуратно! А лучше заранее закупиться водой и самым необходимым в нормальном сетевом супермаркете у вокзала Брюгге. Это далеко (минут 30 — 40 пешком от исторического центра), но хотя бы по пути. Если в чемодан упаковать, то можно кое как дотопать.

Лайфхак 5: Ищите туристическое меню в ресторанах на центральной площади. Одно меню из 3 блюд может стоить дешевле, чем одно главное блюдо. Мы попробовали. Порции вроде нормальные (мороженое на десерт символическое, но не страшно). Главное блюдо казалось очень вкусным и вполне нормальной порцией. Суп тоже отличный, в холодную погоду помог. Обслуживание среднее, так как людей много на одного официанта, но прямо какого-то фи в свой адрес не обнаружено. Неплохой способ попробовать ватерзой без переплаты (а вдруг не понравится?).

Лайфхак 6: Картошка фри. Она какая-то супернажористая тут. Может из-за майонеза. Но мне с подругой хватило одной маленькой порции на двоих. Стоит это удовольствие около 5 — 6 €. Не слишком полезно, зато специалитет из Бельгии! Майонез тут, кстати, какой-то другой. Еще более жирненький и кремистый.

Главный лайфхак Брюгге: Ребрышки «All-You-Can-Eat» за ~26€

Если вы сильно проголодались, бюджет на рестораны небольшой, а фирменные бельгийские блюда не стоят в приоритете — ищите концепцию All You Can Eat Ribs. За фиксированную цену (в среднем 26 €) вам подают порцию запеченных свиных ребер с картофелем и соусами, а когда вы закончите — официант бесплатно приносит еще одну! (Если честно, мне хватило за глаза одной порции, но были мужчины, которые бради вторую).

Ribs ’n Beer (Ezelstraat 50)

Оценка: Google 4.6★

Особенности: Культовое место с огромным выбором бельгийского крафта. Ребрышки подают двух видов: медленного томления (мясо буквально спадает с кости) и классический гриль.
Важно: Бронировать стол нужно минимум за неделю. И это прямо реально проблема.

Mozart, More than just Ribs (Sint-Jakobsstraat 9)

Оценка: Google 4.7★

Особенности: Атмосферный интерьер в антикварном стиле. Знамениты своей картошкой в фольге с фирменным маслом и безлимитными ребрами под сладковато-пряным соусом.
Личные впечатления: интерьер реально приятный, но ресторан тоже очень заполненный. С улицы в нормальное время прийти поесть не получается. Можно рассчитывать на «второй заход» часов после 21:00, и то не факт. Ребрышки вкусные, но одни островатые, а другие прямо очень острые. С их соусами тоже осторожнее. Нам понравилось, пришли на второй день даже. В расположенный рядом Ribs ’n Beer пробиться все равно было нельзя вообще.

Croquettes aux crevettes Рестораны Брюгге — Креветочные крокеты

Площадь Маркт (Grote Markt): Стоит ли там есть?

Главная площадь с пряничными домиками заманивает живописными террасами, но местный общепит имеет свои четкие «за» и «против».

ПРОТИВ (Почему НЕ стоит есть):

Завышенный ценник: Цены на 30–40% выше, чем в 300 метрах от площади.
Туристический конвейер: Кухни работают на поток — знаменитый Moules Frites (мидии с фри) здесь часто подают из заморозки и с водянистым соусом.
Скрытые наценки: Наценка за террасу, дорогое пиво и навязчивый сервис.

ЗА (Единственные причины сесть за столик):

Вид: Вы пируете прямо напротив башни Белфорт с лучшим видом в Брюгге. Даже если холодно и дождь, тут включают обогреватели и стоят огромные зонтики.
Аперитив: Вполне разумно сесть за столик ради одной кружки пива или бокала вина, чтобы насладиться атмосферой 20 минут, но обедать лучше уйти в переулки.
Цена: если не брать a-la-carte, а взять туристическое меню (которого в других местах нет), то может получиться даже дешевле других ресторанов. Но такие меню есть на завлекающих билбордах, а сразу его вам не принесут скорее всего. Только если попросить специально. Не стесняйтесь! Так меню из 3 блюд с ватерзой может уложиться в 25 € (на 2026 г), хотя в самом меню один ватерзой стоит 29 €. В общем, внимательнее будьте. И тут тоже можно сэкономить.

Vol-au-vent Рестораны Брюгге — Vol-au-vent

Топ-5 ресторанов Брюгге

Легендарность & Рейтинг на Google Maps

1. Cafe Vlissinghe (Самый старый трактир)

Атмосфера: Работает с 1515 года! Здесь пил пиво еще Питер Брейгель.
Кухня: Традиционная бельгийская (супы, закуски, колбаски, домашние пироги).
Зачем идти: Прикоснуться к 500-летней истории и выпить эксклюзивное домашнее пиво Vlissinghe 500.

2. Bistro Den Amand

Оценка: Google 4.7★
Кухня: Небольшой семейный бистро-ресторан в пешеходной зоне. Подают отменного кролика в пиве, свежую рыбу и отличный тартар (Filet américain).
Зачем идти: Невероятно душевный сервис и честная местная кухня без туристического пафоса.

3. Poules Moules

Оценка: Google 4.5★
Кухня: Специализированный ресторан морепродуктов на площади Simon Stevinplein.
Зачем идти: Если вы ищете лучшие мидии в Брюгге в классическом кастрюльчике с соусом на выбор (в белом вине, сливках или чесноке).

4. Tom’s Diner

Оценка: Google 4.6★
Кухня: Расположен в старинном здании XVI века чуть в стороне от тусовочных улиц. Современная бельгийско-европейская кухня и испанские тапас.
Зачем идти: За нежнейшей Carbonade Flamande (говядина, тушенная в темном пиве) и отличной барной картой.

5. De Halve Maan (Ресторан при пивоварне)

Кухня: Классические пивные закуски, стумп (пюре с овощами) и запеченная утка.
Зачем идти: Единственная действующая историческая пивоварня в центре Брюгге, проложившая подземный пивопровод. Пиво Brugse Zot подают свежайшим прямо с производства.

Практическая информация и как сэкономить

Время работы (Критически важно!) В Брюгге строгий кулинарный тайминг.

Обед (Lunch): с 12:00 до 14:00–14:30.
Перерыв: С 15:00 до 18:00 большинство кухонь ЗАКРЫТЫ (можно заказать только напитки или вафли).
Ужин (Dinner): с 18:00 до 21:00–21:30. После 22:00 найти горячую еду почти невозможно, кроме ларьков с картошкой фри.
Воскресенье и понедельник: Многие семейные рестораны закрыты.

Чаевые

Уже включены в чек: В Бельгии по закону плата за обслуживание (10–15%) входит в итоговую сумму счета.
Сколько оставлять: Накручивать сверху не нужно. Если сервис очень понравился, достаточным считается оставить 1–3 € мелочью или округлить счет до ровной суммы (например, с 47 € до 50 €).

Как сэкономить в ресторанах Брюгге

Заказывайте «Dagmaaltijd» или Lunch Menu: С 12:00 до 14:00 многие рестораны предлагают комплексный обед (суп + основное блюдо) всего за 15–18 €, тогда как вечером одно то же блюдо обойдется в 22–25 €.
Перекусывайте в «Frietkot»: Настоящий культ Бельгии. Порция двойного обжаренного картофеля фри с соусом (андалуз или майонез) и мясной крокетой обойдется всего в 6–8 € и полностью заменит обед.
Вода и пиво: Заказывать обычную питьевую воду в ресторанах Бельгии невыгодно — маленькая бутылочка может стоить 4–5 €. Часто дешевле (и вкуснее) взять местный малый эль (Brugse Zot за 4,5–5 €).
Бронируйте заранее: Лучшие недорогие места (Ribs ’n Beer, Den Amand) забиты полностью. Забронировав стол за пару дней на сайте, вы избавите себя от необходимости идти в дорогие туристические «ловушки».